Over Isabel

photo_isabella Ik heb ruime ervaring bij verschillende traiteurs en delicatessen winkels. 6 jaar als chefkok bij Oceaan Deli op de Oostelijke Eilanden en daarvoor als kok bij Uliveto, Tine’s en Fred & Jolanda de Leeuw.

Nu heb ik vanuit mijn eigen keuken vele cateringen verzorgd. Bedrijfslunches, tourcateringen, privé-diners en buffetten voor 100 man en meer. Isabella Cucina is een eenmanszaak, maar ik heb een groot netwerk van professionals waardoor we samen iedere uitdaging aan kunnen. Daarnaast ben ik een maaltijd service aan het uitbouwen vanuit mijn huis op IJburg.
Ik ben van oorsprong kunstschilder, maar de passie voor het koken heeft het gewonnen van het schilderen. Alhoewel de opmaak en het gebruik van kleur en vormgeving wel erg goed van pas komen bij het koken.

Inspiratie is misschien wel het beste woord dat bij mij past. En dat proef je in het eten!