Maaltijden Acda & De Munnik

langgegaarde lamsschenkel           ADM Salade caprese met prosciutto

 

Voor de afscheidstoernee van Acda & De Munnik heb ik maaltijden verzorgd. Iedere avond voor 12 personen verse mooie producten en rijke salades. Op de laatste dag wilden ze graag lang-gegaarde lamschenkel met pilav rijst. Eerder kregen ze salade Caprese met prosciutto di Parma; gekonfijt parelhoenboutje met gefrituurde pastinaak en haricots verts met geroosterde aardappel; salade van Le Puy linzen met confit de canard.

 

ADM Parelhoen met gefrituurde pastinaak           ADM confit de canard met le puy linzen

 

 

Geef een reactie